La volonté et la motivation de Eva la conduise à Los Angeles, là elle participe à des concours de jeunes talents où elle se fait remarqué par un agent artistique.
En 2000 elle commence sa carrière télévisuelle avec une apparition dans la série Beverly Hills, suivi d'un rôle dans le soap de la ABC General Hospital.
Son premier grand rôle elle l'obtient en 2001 sur la CBS dans le soap The Young and The restless (Les feux de l'amour), elle interprète Isabella Brana Williams pendant 3 saisons. Sa performance a été récompensée par un ALMA Award d'Actrice Exceptionnelle catégorie « Soap Opéra » en 2002.

